Goûts de Gascogne

Dimanche

DÉJEUNER DE BIENVENUE AVEC ANNIE À TOULOUSE

Midi : Rencontrez Annie Sargent, animatrice du podcast « Rejoignez-nous en France ». Le déjeuner aura lieu dans un restaurant de choix du centre-ville de Toulouse. Vous aurez l’occasion d’y faire connaissance avec les autres participants et de poser toutes vos questions à Annie !

Après-midi : Après le déjeuner, nous partirons pour le Gers. Le trajet de deux heures nous mènera à travers des collines vallonnées et une campagne charmante. En chemin, nous traverserons Auch, chef-lieu du Gers, et les pittoresques villages médiévaux de Barran, L'Isle-de-Noé et Montesquiou.

Arrivée : C’est le moment de vous installer dans votre hébergement, de vous détendre après le voyage et d’explorer un peu les environs pour vous acclimater. Vous pourrez vous baigner ou faire une courte randonnée dans les jardins pour commencer à vous détendre et à vous ressourcer.

Soirée : Notre premier dîner ensemble sera un repas gascon traditionnel, débutant par un assortiment d'apéritifs et le cocktail local, la Pousse Rapière, à base de champagne et d'Armagnac. Nous porterons ensemble un toast, nous imprégnant ainsi de l'esprit légendaire de d'Artagnan et de ses fidèles mousquetaires.

Lundi

JOUR DE MARCHÉ ET UN VOYAGE DANS LE TEMPS

Matinée : Après le petit-déjeuner, nous nous rendons au village bastide de Mirande pour flâner au marché des producteurs et déguster de nombreux produits locaux. Nous y découvrirons également de superbes boutiques d’antiquités, de l’artisanat local et une boutique coopérative. Avant le déjeuner, nous aurons l’occasion de visiter le Musée des Beaux-Arts, qui abrite une collection exceptionnelle de peintures datant du XVe siècle.

Déjeuner : Il y a peu de choses aussi agréables qu’un déjeuner de marché au printemps. Nous serons accueillis dans un charmant café sur la place du village, qui propose une cuisine du Sud-Ouest française moderne, agrémentée d’une touche contemporaine.

Après-midi : Nous visiterons le charmant village médiéval de Montesquiou. Ce village est issu d'une lignée noble, liée depuis le XIIe siècle, sous le règne de Philippe II, à d'Artagnan (du côté maternel), et ce jusqu'à nos jours. On pourra y explorer un magnifique château, parfaitement conservé depuis la troisième croisade ; par temps clair, la vue depuis son sommet est imprenable.

Soirée : Apéritif suivi d'un dîner composé de produits du marché et d'une pâtisserie en dessert préparée par l'un des meilleurs maîtres pâtissiers du Gers.

Mardi

BASSOUES ET LUPIAC SUR LES TRACES DE D'ARTAGNAN

Matinée : Après le petit-déjeuner, départ pour Bassoues afin de visiter ce village médiéval qui abrite une galerie d’art africain réputée, des antiquaires et des ateliers de poterie. Nous explorerons également le célèbre cachot du XIe siècle, avec ses magnifiques salles gothiques et son escalier en colimaçon de 197 marches (ascension facultative) offrant un panorama exceptionnel sur la campagne environnante.

Déjeuner : Bassoues a la chance d’abriter l’un des meilleurs restaurants du Gers. Après la visite du village, nous nous y retrouverons pour un déjeuner copieux composé de délicieuses spécialités régionales.

Après-midi : Prochaine étape de notre voyage : la visite de Lupiac, ville natale de notre plus célèbre enfant du pays : Charles de Batz de Castelmore, plus connu sous le nom de d'Artagnan. Lupiac est un charmant village médiéval à la vie culturelle locale animée. Nous y découvrirons une grande variété de brocantes, des galeries d'art intéressantes et le musée d'Artagnan, qui abrite une magnifique collection d'œuvres d'art et de reliques historiques datant du règne de Louis XIV au XVIIe siècle.

Soirée : Apéritif suivi d’un dîner en compagnie d’un vigneron local d’un petit domaine familial. Il nous guidera à travers une dégustation de chaque plat, spécialement préparé pour l’accord mets et vins. Le repas se terminera par un Armagnac millésimé, à savourer lentement pour favoriser une bonne nuit de sommeil.

Mercredi

MARCIAC, FOYER DU FESTIVAL DE JAZZ ET D'UN ATELIER DE CUISINE

Matinée : Après le petit-déjeuner, nous visiterons le village médiéval de Marciac, célèbre pour son festival international de jazz en été. Le village possède un marché sur la place principale où l’on trouve une grande variété de produits régionaux et une belle sélection d’artisans talentueux. On y trouve également la chapelle Notre-Dame de la Croix, construite au Moyen Âge et qui conserve une acoustique exceptionnelle pour les concerts.

Midi : Le déjeuner sera un menu fixe dans un restaurant spécialisé dans la réinterprétation moderne des plats traditionnels, concocté par un jeune chef talentueux et inspirant, plein d’enthousiasme. Au fil des ans, Marciac a attiré une population internationale diversifiée qui y a désormais élu domicile, ce qui se reflète dans la cuisine locale, mêlant tendances culinaires et traditions.

Après-midi : L’après-midi, nous participerons à un atelier cuisine animé par un chef expert en gastronomie régionale. Ensemble, nous concocterons un délicieux repas à partir des produits du marché. Ce repas sera accompagné d’une sélection de fromages et de charcuterie locaux, ainsi que d’un accord mets et vins des Côtes-de-Gascogne (IGP).

Soirée : Apéritifs suivis d'un dîner, préparé par le groupe lors de notre atelier de cuisine.

Jeudi

VISITE D'EAUZE, CAPITALE DE L'ARMAGNAC

Matinée : Après le petit-déjeuner, nous partons pour Eauze, la magnifique capitale du Bas-Armagnac. Vous y découvrirez un marché animé, le plus grand du Gers, et, pour les passionnés d’histoire, vous pourrez faire un détour par le musée archéologique qui abrite un trésor exceptionnel datant de l’époque gallo-romaine du IIIe siècle.

Déjeuner : Le déjeuner aura lieu dans mon restaurant familial préféré de Gascogne, situé sur la place du village et spécialisé dans la merveilleuse cuisine régionale du Sud-Ouest de la France.

Après-midi : Après le déjeuner, nous profiterons d’une visite guidée et d’une dégustation dans un domaine viticole qui cultive la vigne et distille de l’Armagnac depuis plus de onze générations. Leur produit est exceptionnel. Ils élaborent également d’excellents vins rouges, blancs et rosés, tous issus des vendanges du domaine. Ce domaine se distingue par son musée historique niché dans la salle de dégustation. Cette exposition d’authentiques objets agricoles vous transportera aux origines de la production, lorsque celle-ci était entièrement réalisée à la main, à l’aide de charrues tirées par des chevaux. En observant attentivement, vous découvrirez également des fûts d’Armagnac en verre, conservés, étiquetés et préservés depuis cette époque.

Soirée : Notre dîner de clôture sera l'occasion de savourer les mets que nous avons découverts et appréciés durant la semaine. Il sera accompagné d'une belle sélection de vins locaux, issus des Côtes de Gascogne (IGP) et de la région voisine de Madiran (AOC). Vous repartirez avec une meilleure connaissance de la viticulture gasconne et avec l'assurance nécessaire pour choisir des vins de Gascogne sur la carte des vins de votre restaurant préféré.

Vendredi

FIN DU TOUR

Matinée : Après le petit-déjeuner, un transport sera assuré pour vous ramener à Toulouse. Vous serez déposés au même point de départ.